——————————————————————————–

اداره کل نظارت و ارزيابي فرآورده‌هاي خوراکي و آشاميدني وزارت بهداشت آخرين ليست اسامي فرآورده‌هاي غيرمجاز را با نام تجاري آن‌ها اعلام کرد.

——————————————————————————–

اسامي اين 36 محصول غذايي و آشاميدني غيرمجاز به شرح زير است:

1-خمير پيتزاي آماده طبخ رابو با نام تجاري رابو پروانه جعلي دارد.

2- آرد برنج چاشني پخت به آدرس کيلومتر 80 تهران مشهد شهرک صنعتي ايوانکي، فاقد تاريخ توليد و پروانه‌هاي بهداشتي است و بنا به ادعاي شاکي محصول داراي جسم خارجي (حشرات متنوع) بوده است و فاقد پروانه ساخت و تاريخ توليد است.

3-شکر دانيال تا اطلاع ثانوي به دليل عدم فعاليت واحد توليدي و عدم پيگيري براي تمديد مدت اعتبار آن، تعليق است.

4 -نان لواش تک فاقد پروانه ساخت و بدون درج تاريخ توليد است.

ادامه »

3 خاصيت مهم چاي سفيد    
نوشيدن چاي هاي مختلف براي سلامتي از بحث هايي است که تازگي ندارد و انواع مختلفي از چاي ها وجود دارد که نوشيدن آن ها به طور يقين به اين که فردي سالم تر باشيد، کمک خواهد کرد. هزاران سال پيش، چاي در بين چيني ها به منظور مراقبت از بيماري هاي مختلفي که در آن زمان ها، مردم را گرفتار مي کرد، استفاده مي شد.

يکي از چاي هايي که بدين منظور استفاده مي شده است، چاي سفيد بوده است. چاي سفيد نيز مثل ساير انواع چاي، از گياه Camellia sinensis  به دست مي آيد؛ اما برگ ها قبل از اين که به طور کامل باز شوند، برداشت و چيده مي شوند. چاي سفيد نسبت به ساير چاي هاي سنتي کمياب تر و گران تر است.

چاي سفيد مشابه چاي سبز تحت فرآوري بسيار اندک و بدون تخمير حاصل مي شود اما تفاوت قابل توجهي در مزه با هم دارند. در واقع طعم چاي سفيد بسيار لطيف تر و ملايم تر است.

چاي سفيد داراي فوايد زيادي است که بد نيست شما هم از آن ها آگاه باشيد. در اين متن سعي کرده ايم سه فايده ي حياتي چاي سفيد را که براي سلامتي بسيار سودمند است، براي تان توضيح دهيم…

ادامه »

پرسش :
چرا با توجه به اينکه سابقه‌ي عهد‌شکني کوفي‌ها در قبل مشخص بود، امامي که بايد مدير و مدبر باشد، به آنها اعتماد کردند؟
پاسخ :
برخلاف آنچه که در تصور ما وجود دارد مبني بر اينکه کوفيان افراد بي‌وفا، سست عنصر و خائني بودند که البته نمي‌توان آن را نفي کرد اما بيشترين شناخت را نسبت به اهل بيت داشتند. امام قبل از ورود به کوفه سال‌ها در مدينه بودند ولي يک نفر از مردم مدينه، امام را ياري نکردند. با اينکه مي‌دانستند امام اين وضعيت را بر نمي‌تابد و قصد ترک مدينه و ايستادن مقابل يزيد را دارد. با اينکه امام چهار ماهي هم در مکه اسکان کرده بودند و در کنار خانه خدا به تبليغ پرداخته بودند با اين حال تعداد کمي از افراد با ايشان همراه شدند . اما کوفيان به اعتبار همان چهار سال اقامت امام حسين(ع)، و تجربه‌ي دوران خلافت حضرت علي(ع) که بهترين ايام از نظر برقراري عدالت و پرداخت عادلانه‌ي حقوق مردم بود، آگاهانه دعوت امام را پذيرفتند. لذا از اين جهت، کوفيان پيش‌تر از مردم مکه و مدينه بودند. حضرت مسلم به دستور امام به کوفه براي آماده سازي مردم رفته بودند و بيش از 18 هزار نفر دست بيعت دادند. امام در نزديکي‌هاي عراق بودند که خبر شهادت مسلم رسيد. با اين حال تکليف حضرتادامه دادن مسير بود . زيرا اگر ايشان باز مي‌گشتند کوفيان مي‌گفتند چرا دست بيعت ما را رها کرديد. صرف رها کردن حضرت مسلم نمي‌توانست دليلي بر پيمان شکني کوفيان باشد يعني ايشان زير سوال مي‌رفتند. لذا امام تا آنجايي که مقدور بود جلو آمدند ولي زماني که با حر مواجه شدند و حر اذعان کرد که من مامورم تا جلوي شما را بگيرم، امام فرمودند : من به دعوت کوفيان آمده ام و نامه‌هاي آنها را نشان دادند و فرمودند که اگر اين‌ها زير عهد خود زدند من باز‌مي‌گردم که حر نگذاشت. بنايراين يکي از بزرگترين تدبيرهايي که در طول تاريخ رخ داده است، قيام حسيني است. امام حسين(ع) پنج تدبير را در اين قيام به کار گرفتند. يکي در اتخاذ نوع قيام . زيرا اگر در مدينه مي‌ماندند به شهادت مي‌رسيدند که اين شهادت بي اثر و در مسير تحکيم وضعيت يزيد بود. دوم تدبير در نوع حضور اين که زن و فرزند را با يک وضعيت و مظلوميت خاصي با خود همراه کند . سوم تدبير در انتخاب مسير، ايشان شبانه حرکت نکردند بلکه در روز و مسيرهاي اصلي به پيش رفتند. چهارم، تدبير در مديريت زمان اينکه براي ورود به هر منزل و مکاني زمان خاصي به خصوص در شب عاشورا را تعيين کرده بودند و تدبير پنجم، تدبير در شکل دهي به کربلا و حادثه است يعني اجازه‌ي جنگ هجومي يا کندن خندق را ندادند.

معرفي کتاب/ مجموعه اي جالب و کاربردي شامل 300 نکته با موضوعات مختلف

——————————————————————————–

عنوان کتاب: دقايقي با قرآن: براساس تفسير نور

پديدآور: محسن قرائتي

مشخصات نشر: تهران: مرکز فرهنگي درسهايي از قرآن

——————————————————————————–

مجموعه حاضر شامل سيصد نکته و لطيفه با موضوعات اخلاقي، اعتقادي، کلامي، اجتماعي است.

نويسنده قسمتي از اين نکات را در پيام‌هاي سه دقيقه‌اي و برخي را در پيام‌هاي يک دقيقه‌اي ارائه داده است.

وي در همه اين نکات ابتدا با نقل آيه و ترجمه آن به نکات و پيام آن به صورت مختصر مي‌پردازد و در اين زمينه از روايات تفسيري بهره است. مجموعه حاضر را مي‌توان يک دائرةالمعارف قرآني دانست که حاوي صدها موضوع قرآني در زمينه‌هاي متعدد است که م?لف آن‌ها را به شکل موجز در يک مجلّد ارايه داده است.

ادامه »

هفته بسيج، بزرگ‏داشت جان‏فشانى‏هايى است كه براى سربلندى اين سرزمين صورت گرفته است. گمان غلطى است اگر بسيج را حاصل جنگ تحميلى يا انقلاب اسلامى بدانيم. بسيج، فهم درست اتحاد، اراده و اخلاص مسلمانان است كه با ظهور اسلام تولد يافته و در ملت‏هاى مسلمان رشد كرده است. هوشمندى حضرت امام خمينى رحمت ‏الله عليه و عدالت‏خواهى ميليون‏ها انسان باايمان، تنها، تبلور دوباره بسيج در عصر حاضر بود. اين مقاله، شامل پيام‏هايى است كه هر كدام گوشه‏اى از برنامه‏ها، ويژگى‏ها و آرمان‏هاى بسيج را به همراه دارند.

تفكر بسيج؛ روحى در كالبد نظام

در هر مجموعه منظم و هدفمند، افزون بر پيشرفت اجزا، هماهنگى و هم‏گرايى ميان آنان نيز ضرورى است تا خواسته‏هاى مجموعه تحقق يابد. فراگير شدن تفكر بسيجى كه همان اخلاص، ايمان به هدف، بالندگى و رشدآفرينى است، در ذهن همه افراد جامعه، حركتى هم‏سو را به دنبال دارد. فعاليت‏هاى اقتصادى، پيشرفت‏هاى نظامى، دستاوردهاى علمى و…، هر كدام بخشى از بدنه جامعه را ترميم مى‏كند، ولى روح حاكم بر تمام بخش‏ها، تفكر بسيجى است. تفكر بسيج، ارتباط ناگسستنى ميان اجزاى نظام اسلامى را رقم مى‏زند؛ چرا كه يك‏پارچگى اعضاى گوناگون جامعه، ناشى از يگانگى افكار آنهاست.

ادامه »

پرسش :
امام حسين(ع) مي‌توانستند با آن درايتي که داشتند مردمان کوفه را جذب کنند. حال چه اتفاقي در کوفه رخ داد که مردم امام را رها کردند؟
پاسخ :
در زمان حضرت امام خميني (ره) هم همه مردم يکپارچه اين حکمت را دنبال نکردند و جنگ را خلاف مي‌دانستند و اعتقاد داشتند حضرت امام قصد کشتن جوانان ايران را دارند. در کنار آن‌ها مردماني هم بودند که جايگاه رهبر را به عنوان نايب امام شناخته بودند و متوجه شده بودند که اگر مي خواهند در اعتقاد خود راسخ باشند بايد تبعيت از رهبري کنند. عمر سعد بيان مي‌کرده با اين‌که مي‌دانم کشتن حسين(ع) عذاب سخت و دردناکي دارد ولي نکشتنش مساوي نرسيدن به ملک ري است . حال اين افراد با اين نوع طرز فکر مشخص است که از رهبر و امام خود تبعيت نخواهند کرد.

پرسش :
يکي از ويژگي‌هاي مهم امامان، تأثير گذاري زياد آن‌ها بوده است چرا در روزعاشورا فقط 72 تن از ياران باقي ماندند ؟
پاسخ :
علت اصلي اين است که مردم آن جايگاه والا و حقيقي امام را نشناخته بودند يعني به مردمي که آن حضرت را نه به عنوان امام سوم بلکه به عنوان فردي صالح در جامعه مي‌نگريستند کاري نداريم اما بحث بر سر کساني است که شيعه بودند و حضرت را به عنوان منصوب از جانب خداوند مي‌دانستند چرا کوتاهي کردند ؟ در حقيقت بايد گفت : بين ظاهر اعتقاد آن‌ها با باورشان تفاوت وجود داشت. يعني در ظاهر بيان مي‌کردند ايشان امام و پيشوا ما هستند ولي در ولايت مداري و امام‌ شناسي ضعيف بودند. انسان اگر امام خود را به درستي بشناسد از همه‌ي وجود و هستي خود در راه امام مي‌گذرد . لذا در کربلا که حضرت متوقف مي‌شوند برخي که اين اعتقاد را داشتند مانند عبدالله ابن عمير کلبي به همراه همسر و مادر خود را از حکومت نظامي کوفه عبور مي‌دهند و به کربلا مي رسانند. در کنار اين‌ها عده‌اي هم هستند که مي‌گويند : ايشان امام ماست ولي چون به آن درجه از معرفت ، خلوص و شناخت نرسيدند لذا کناره‌ گيري کردند. وقتي در روز عاشورا آن خطبه تکان‌دهنده از جانب خود امام خوانده مي‌شود و در دل سنگ آن‌ها اثر نمي‌کند پاسخ را خود امام مي دهند مي فرمايند: دل‌هاي شما از لقمه‌هاي حرام آکنده شده و اثر وضعي لقمه‌هاي حرام آن‌ها را از تحت تأثير قرار گرفتن سخن حق، باز داشته است.   

پرسش :
ديدگاه اهل سنت در باره مسئله عاشورا چيست توضيح دهيد؟
پاسخ :
پيش از آن که نظر اهل سنت در باره حادثه عاشورا بيان شود لازم است جايگاه امام حسين عليه السلام از ديدگاه اهل سنت مورد بررسي قرار بگيرد.
بدون ترديد امام حسين عليه السلام فرزند رسول خدا صلّي اللّه عليه و آله يکي از سروران جوانان اهل بهشت و از اهل بيت پيامبر اکرم صلّي اللّه عليه و آله مي باشد[1] که در قرآن کريم محبت و دوستي شان با آيه مودت[2] بر مسلمين واجب گرديده است. وقتي که آيه شريفه « … قُلْ لا أَسْأَلُکُمْ عَلَيْهِ أَجْرًا إِلا الْمَوَدَّه فِي الْقُرْبَى وَمَنْ يَقْتَرِفْ حَسَنَه نَزِدْ لَهُ فِيهَا حُسْنًا إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ شَکُورٌ » نازل گرديد، از رسول خدا صلّي اللّه عليه و آله سوال شد اين خويشاوندان شما کيست که محبت و دوستي آنان بر ما واجب شده است؟ رسول الله صلّي اللّه عليه و آله فرمودند: علي، فاطمه و دو فرزند او(حسن و حسين).[3]

ادامه »

          
——————————————————————————–

مصرف مداوم چاي سفيد در کنار رژيم غذايي مناسب و پيگيري بيماري، مي‌تواند از افزايش قند خون و به دنبال آن عوارض ناشي از ديابت جلوگيري کند.

——————————————————————————–

چاي سفيد مانند چاي سياه و سبز، از گياه Camellia Sinensis به دست مي‌آيد. چاي سفيد، برگ‌هاي اين گياه هستند که قبل از باز شدن به طور کامل برداشت مي‌شوند. در اين وضعيت برگ‌ها به صورت جوانه‌هايي با غلاف پرزدار متمايل به نقره‌اي مي‌باشند.

چاي سفيد حتي کمتر از چاي سبز تحت فرآوري قرار مي‌گيرد. در تهيه چاي سفيد، برگ‌هاي چاي در شرايطي قرار مي‌گيرند که به آرامي پژمرده و خشک مي‌شوند، بنابراين کمترين ميزان اکسيداسيون را متحمل خواهند شد و به همين علت چاي سفيد از نظر طعم و مزه با چاي سبز و سياه متفاوت است. نوع فرآوري چاي سفيد سبب شده است که اين نوع چاي داراي کافئين کمتر، طعم ملايم و مايل به شيرين باشد. چاي سفيد نسبت به ساير چاي‌هاي سنتي کمياب‌تر و گران‌تر است. ترکيبي به نام ميريستين تري‌گليکوزيد در چاي سفيد وجود دارد که در ساير چاي‌ها يافت نمي‌شود.

خواص درماني چاي سفيد به دليل وجود ترکيبات پلي‌فنولي بيشتر، قوي‌تر از چاي سبز است. در ادامه به خواص چاي سفيد مي‌پردازيم:

ادامه »

————————————————————————–آداب غذا خوردن از نظر اسلام تنها سلامت جسم را تضمين نمي‌کند بلکه تضمين کننده سلامت هم جسم و هم جان است.

————————————————————————–

از آنجا که عقل و علم، بر همه رازهاي آفرينش احاطه ندارند، چه بسا حکمت برخي از رهنمودهاي اسلام براي دانش امروز، مجهول باشد ولي بي ترديد اين به معناي بي دليل بودن آن رهنمودها نيست، چنان که فلسفه شماري از احکام اسلام، در گذشته مجهول بود و امروزه علم به راز آن‌ها پي برده است …

مهم‌ترين رهنمودهاي اسلام در مورد غذا خوردن:

ادامه »